Золотой стандарт качества

  Среди промышленных предприятий Мостовского района особое место занимает ОАО «Рогозницкий крахмальный завод». Он является одним из ведущих производителей картофельного крахмала в стране и за свою более чем столетнюю историю выработал собственную стратегию завоевания рынка. В первую очередь она заключается в строгом соответствии технологическому регламенту производства, что позволяет выпускать безопасную продукцию, отвечающую самым серьезным требованиям, в том числе международного уровня. Картофельный крахмал, произведенный на заводе под торговой маркой «Крахмалыч», — экологически чистый продукт, изготовление которого осуществляется без применения  каких-либо химических добавок и примесей.  Об особенностях современного крахмального производства, выпуске высококачественной продукции и стоящих перед отраслью задачах мы побеседовали с главным инженером  ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» Геннадием ВОЛЧКЕВИЧЕМ. Золотой стандарт качества " style="box-sizing: border-box; position: relative; display: inline-block; cursor: pointer;" class="img-target"> Главный инженер Геннадий Волчкевич. — Геннадий Игнатьевич, благодаря вводу в эксплуатацию в 2014 году экструзионной линии по производству модифицированных крахмалов удалось расширить линейку продукции. Какой сегодня ассортимент? — Мы традиционно продолжаем выпуск крахмала картофельного экстра и высшего сорта по ГОСТ 7699-78, упакованного в многослойные бумажные закрытые крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем номинальной массой 25 килограммов, а также фасованного в бумажные пакеты номинальной массой 500 и 900 граммов. По показателям качества и безопасности он соответствует требованиям Республиканских допустимых уровней содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах, санитарных норм и правил, а также техрегламента Таможенного союза. Помимо этого, выпускаем муку экструзионную, предназначенную для изготовления различных пищевых продуктов, комбикормов и заменителей цельного молока. Производим реагент крахмалосодержащий модифицированный для использования в нефтяной и газовой отраслях для стабилизации буровых растворов, в картонно-бумажной и других отраслях промышленности для технических целей, а также в геологоразведке. Золотой стандарт качества " style="box-sizing: border-box; position: relative; display: inline-block; cursor: pointer;" class="img-target"> — Каковы итоги финансово-хозяйственной деятельности общества на текущий период? — Приведу конкретные цифры. За четыре месяца 2021-го заготовили 3852 тонны картофеля, произвели 1881 тонну крахмала картофельного и 383 тонны модифицированных крахмалов. Экспорт за январь — март составил 988,2 тысячи долларов при плане 804,5 тысячи долларов. Перевыполнение — 122,8 процента. Темп роста к прошлому году — 123 процента. На экспорт уходит приблизительно 70 процентов от общего объема выпуска. Продукция реализуется в 12 стран, в том числе в Россию, Казахстан, Узбекистан, Германию, Украину, Китай, Голландию и Грузию. Выручка от реализации — 4610 тысяч рублей при плане 3057 тысяч рублей. Темп роста этого показателя по сравнению с 2021-м — 167,1 процента. Показатель по получению прибыли от реализации перевыполнен по сравнению с плановым на 152,2 процента. Рентабельность продаж — 6,1 процента. — Достижение таких впечатляющих результатов было бы невозможно без планомерной работы по приведению производственных процессов в соответствие с международными нормативами? — Высокое качество продукции, ее безопасность для потребителя и оптимальная цена — основные требования, предъявляемые потенциальными покупателями к производителям, поэтому стандартизации технологических процессов и оптимизации производства уделяем большое внимание. На предприятии сертифицирована система управления безопасностью пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР) применительно к производству и хранению крахмала картофельного согласно требованиям СТБ 1470-2012. В 2019 году циклы производства завода подтверждены на соответствие исламским нормам, а также стандартам «Халяль». А в прошлом году предприятие получило  один из самых авторитетных сертификатов, гарантирующих безопасность пищевой продукции, — FSSC 22000. Золотой стандарт качества " style="box-sizing: border-box; position: relative; display: inline-block; cursor: pointer;" class="img-target"> Лаборант химического анализа Цицилия Задик, энергетик Владимир Бондарчик  и начальник производственной лаборатории Светлана Тарасова.  — Высокое качество своих товаров предприятие регулярно доказывает на различных выставках и конкурсах. Наверняка и минувший год не стал исключением. — На выставке «Продэкспо-2020» завод получил Гран-при в номинации «Традиции. Качество. Инновации». Завоевали Гран-при Республиканской премии «Лидер потребительского рынка — 2020». Картофельный крахмал сорта экстра получил Гран-при на 26-й Международной специализированной выставке-ярмарке. В копилке нашего предприятия десятки авторитетных наград регионального, республиканского и международного уровня, что является бесспорным свидетельством востребованности, конкурентоспособности и высокого качества продукции Рогозницкого крахмального завода. Комментарий Светлана Тарасова, начальник производственной лаборатории: — На заводе ведется строгий контроль на протяжении всего производственного цикла: от приемки сырья до готовой продукции. Лаборатория предприятия соответствует критериям Национальной системы аккредитации Республики Беларусь и требованиям СТБ ИСО/МЭК 17025. Каждая партия проходит тщательный контроль по десяти параметрам. Например, крайне важны органолептика, кислотность, влажность, содержание пепла и количество крапинок в крахмале, которые свидетельствуют о чистоте продукта. Только после этого товар поступает на склад для последующей отгрузки. Золотой стандарт качества " style="box-sizing: border-box; position: relative; display: inline-block; cursor: pointer;" class="img-target"> Историческая справка Крахмальный завод в Большой Рогознице, построенный местным помещиком в 1905 году, стал первым промышленным предприятием, введенным в строй на Мостовщине. Первое упоминание о Рогозницком крахмальном заводе – в протоколе о переоценке заводских и промышленных предприятий Волковысского уезда от 22 сентября 1912 года. В первое время выпускали сырой крахмал, со временем производство совершенствовалось, и продукцию стали сушить. Сегодняшнее ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» является наследником традиций, заложенных более века назад. Новый завод построен в 2011 году в 20 километрах от старого производства. В деревне Ляда возведены здания производственного и административно-бытового назначения, очистные сооружения, механическая мастерская, котельная, склад временного хранения картофеля. Приобретено и установлено прогрессивное энерго- и ресурсосберегающее оборудование шведской компании Larsson. Определяющим фактором при выборе технологии стали передовые мировые достижения и многолетняя практика в этой области. Из многочисленных предложений выбрана технология производителя, занимающего лидирующие позиции в выпуске оборудования для переработки картофеля на крахмал. Обновление основных фондов позволило ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» увеличить мощности по переработке картофеля, а также значительно улучшить качество продукции и снизить затраты на ее изготовление. На производственном участке Ляда возможность переработки картофеля составляет 350 тонн в сутки, в результате чего изготавливается 54 тонны крахмала в сутки.